Restaurant La Tête en l'Air à Vannes : première étoile au guide Michelin

La Tête en l'Air à l'honneur !

Le Guide Michelin a dévoilé, mardi 22 mars 2022, son palmarès.

Le fameux restaurant de Vannes, La Tête en l'Air, reçoit ainsi sa première étoile.

Clément Raby et sa compagne Estelle Mercier pratiquent, comme ils l'appelent "une cuisine libre".

Ils expliquent qu'il s'agit d'une cuisine créative maîtrisée et originale, avec des associations pertinentes et des recettes qui tombent juste.

Les clients ont le choix entre 3 formules de dîners à trois, cinq ou sept plats, et le tout à l'aveugle !

Les plats ne sont annocés qu'après leur dégustation, pour mieux mettre en éveil les sens des convives ... !

Ambiance décontractée, couple dynamique et accueillant, produits de saison sont au rendez-vous !

La Tête en l'Air

43 rue de la Fontaine à Vannes

Ouvert du jeudi au dimanche

02 97 67 31 13

https://www.lateteenlair-vannes.com/

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Nestenn Vannes

8, bis place Maurice Marchais, 56000 VANNES

02 97 01 49 49

vannes@nestenn.com